Economy & Life/여행.푸드.취미 · 2017. 8. 13. 19:20
[레시피] 부드럽고 짭짤한 명란 크림 파스타 만들기
부드럽고 짭짤한 명란 크림 파스타 만들기 생크림의 부드러움, 명란의 짭짤함, 새우의 고소함까지 명란 크림 파스타 명란젓 50g, 양파 반개, 마늘 5개, 페페론치노 3개(생략 가능) 새우 10마리, 생크림 230ml 버터 8g, 파스타 1인분 (100g), 소금 1Ts 제일 먼저 물에 소금 한 스푼 넣어 끓여주세요. 파스타 1인분 넣고 8분 삶습니다. 면 삶는 동안 명란젓을 준비해주세요. 칼로 반을 갈라 껍질을 양옆으로벌린 후 스푼이나 칼로 삭 긁어서 옮겨주세요. 양파와 마늘은 먹기 좋게 잘라둡니다. 팬에 버터 넣어 녹여주세요. 썰어둔 양파와 마늘, 페페론치노를 넣어 양파 숨이 죽을 때까지 볶고 생크림을 붓습니다. 새우도 넣고 끓여주세요. 새우가 다 익고 생크림이 끓어오르면 삶은 면과 명란젓을 넣고 같이..