Economy & Life/여행.푸드.취미 · 2017. 9. 21. 18:59
[푸드 맥주]Epic 825 State Stout (에픽 825 스테이트 스타우트) - 6.0%
스타우트(Stout) 맥주는 범위가 담백함에서 달기 까지, 크리미하기도 하지만 씁쓸할 정도로 범위가 다양합니다. Epic 양조장에서 825 State Stout 를 설명할 때 시작되는 화두를 이렇게 던지고 있으며, 로스팅 된 맛, 초컬릿, 토피, 모카, 커피, 구운 마쉬멜로우, 구운 견과 등을 다 포함한 스타우트를 만드려고 했다고 밝힙니다. 어려워 보이지만 어떻게 결과를 냈을지 두고 볼 대목입니다. 맥주 조사를 위해 Epic 홈페이지를 서핑하면서 발견한 흥미로운 사실은 사용된 재료 목록 뿐 아니라, 오늘 시음할 맥주가 몇 번째 배치인지 알 수 있었다는 겁니다. 825 State Stout 설명 창에 Release History 가 있는데, 가장 빠른 배치 넘버는 #4 로 2010년 9월 1일 양조입니다...