[하와이 해외여행]가을에 하와이를 가야하는 이유 '하와이 푸드 & 와인 페스티벌'

하와이 최대 미식 축제 '하와이 푸드 & 와인 페스티벌' 개최

하와이 푸드 & 와인 페스티벌. 하와이관광청 제공.

하와이 최대 규모의 미식 축제 '2017 하와이 푸드 & 와인 페스티벌'이 다음달 20일부터 11월5일까지 약 2주간 하와이에서 펼쳐진다고 하와이관광청이 1일 밝혔다.

'하와이 푸드 & 와인 페스티벌'은 하와이식 전통 식재료만을 사용해 다채로운 요리의 향연이 펼쳐지는 행사다. 축제는 오아후, 마우이, 하와이 아일랜드 등 3개 섬에서 진행되며, 전 세계 약 120명의 유명 셰프들이 참가해 환태평양 요리의 진수를 선보인다.

특히 올해 주제는 '길거리 음식'으로 동양과 서양의 요리가 혼합된 형태의 '환태평양식 요리'(Pacific Rim Cuisine)가 관람객에게 제공된다. 하와이 아일랜드에선 '태양의 요리'를 테마에 맞춘 요리가 선보여지며, 오아후 섬에선 갈라 디너 시리즈가 성대하게 펼쳐질 예정이다.

한편, 하와이 푸드 & 와인 페스티벌으로 모금된 수익은 하와이 전통 식재료를 지속해서 조달하기 위해 마련된 '하와이 농업 재단'(Hawaii Agricultural Foundation) 등 협회 8곳에 기부된다.

하와이관광청 제공

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